「新品测评」是 @答主评审团全新栏目，测评产品由官方出资并匿名在授权零售渠道购买，无厂商送样，并汇聚真实、多维、深度的测评内容，为知友们提供可信赖的消费决策参考，不涉及任何商业推广行为。
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一碗妈妈的手擀面，是无可取代的味蕾记忆
厨房有很多种味道，但最让面食爱好者心心念念的，大概是就是一碗现做的面条。
只是如今，谁还有空揉面、醒面、擀面？不过是用挂面凑数，或者点个外卖凑合一顿。
这时候，如果有一台机器，能在你洗菜、煮汤的同时，全自动和面、自动出面，三分钟下锅、十几分钟后一碗筋道的面就能端上桌，听起来是不是挺诱人？
于是，我们认真测评了这台九阳 JYN-W3 自动面条机。
展开剩余96%它价格不贵，300 元出头，功能不少，支持六种面型，号称「厨房新物种」。
本次测评由「答主评审团」发起，共有 9 位答主参与，他们用这台机器做出了近 100 碗面条，只为搞清楚——这一台面条机，值不值得你为它留出厨房的一隅？
近 100 碗面条，九个厨房的故事
面条机到底能在多大程度上复刻记忆中妈妈的手擀面，又是否值得腾出厨房的一角给它，这种问题，光是问肯定没用。机器没有味觉，商家自说自夸也靠不住。面条机是不是好用，面条是不是好吃，还得看真正把它摆上灶台、装进碗里、吃进嘴里、咽进肚里的那群人。
本次通过报名筛选后，集结成本次「答主评审团」的 9 位成员，他们分别是：
专业技术派：电气领域从业者 @周工电路板维修拆电机讲原理，分析硬件结构稳定性；电器从业者 @何小囡评估耐用性与能耗表现；
面食爱好者：厨房主力奶爸 @阿嘟宝爸爸关注辅食效率与操作便捷； @杜安安常年折腾各类面食工具，更注重机器的实用性与持久感；面食爱好者 @小五子阳把测评写得有滋有味；把面食视为真爱的 @鹤然奶爸聊育儿探索它的技术活儿；自己会面点功夫的北方人 @宝丫妈咪想测试这台面条机到底能不能媲美手擀面；
厨房小白：视手擀面为挑战的南方人 @丢丢，以及面条制作新手 @小尾巴奇迹用真实记录呈现新手使用体验。
专业技术派：电气领域从业者 @周工电路板维修拆电机讲原理，分析硬件结构稳定性；电器从业者 @何小囡评估耐用性与能耗表现；
面食爱好者：厨房主力奶爸 @阿嘟宝爸爸关注辅食效率与操作便捷； @杜安安常年折腾各类面食工具，更注重机器的实用性与持久感；面食爱好者 @小五子阳把测评写得有滋有味；把面食视为真爱的 @鹤然奶爸聊育儿探索它的技术活儿；自己会面点功夫的北方人 @宝丫妈咪想测试这台面条机到底能不能媲美手擀面；
厨房小白：视手擀面为挑战的南方人 @丢丢，以及面条制作新手 @小尾巴奇迹用真实记录呈现新手使用体验。
100 碗面条，9 个厨房，30 天实测，用真实的一手体验告诉你：
它做出来的面，口感究竟像不像手擀的？
适合怎样的家庭、怎样的生活节奏？
操作有没有门槛？清洗是不是麻烦？
哪些功能是惊喜？哪些又只是看起来很美？
它做出来的面，口感究竟像不像手擀的？
适合怎样的家庭、怎样的生活节奏？
操作有没有门槛？清洗是不是麻烦？
哪些功能是惊喜？哪些又只是看起来很美？
当你站在锅边，灶火微旺时，这台九阳 JYN-W3 自动面条机的表现，到底怎么样呢？请往下看！
关键结论：会擀面的自然不用，不会擀的，用了也能得口好面
用机器做面条，图得是筋道不失手，图得是下锅三分钟就有热饭吃，图得是一家人吃得满意还不必把厨房炸成战场。你不必会擀、不必醒面、不必揉得筋头巴脑——水粉一加，按钮一按，三分钟后出面，十分钟后起锅。
它适合谁？
面食吃得勤，但不想天天揉面的人；
家里有老人、孩子，饮食清淡、讲究均衡；
晚上下班累，只想 15 分钟搞定热饭热面的人；
爱干净、对厨房效率有要求的人。
面食吃得勤，但不想天天揉面的人；
家里有老人、孩子，饮食清淡、讲究均衡；
晚上下班累，只想 15 分钟搞定热饭热面的人；
爱干净、对厨房效率有要求的人。
它不太适合谁？
完全不想动手，连清洗模具都嫌麻烦；
抱有「插电就出面，面香飘满屋」的全自动幻想；
想用它开店或一次性制作大份量面条。
完全不想动手，连清洗模具都嫌麻烦；
抱有「插电就出面，面香飘满屋」的全自动幻想；
想用它开店或一次性制作大份量面条。
在具体的评分方面，我们也针对答主评审团的测评内容，进行了数据总结和分析。
我们用它做了上百碗面，6 种刀头轮番上阵，多种面型逐一过筛，发现无论粗面细面，主观评分都高达 8 分以上。从实测来看，大家更偏爱细面，即龙须面、拉面和粗拉面，并且这款面条机制作的细面，也得到了更高的主观评分，相较粗面略胜一筹。
具体到更细分的种类，粗拉面以平均评分 8.25 分，以及专业、爱好者、新手三线高分（10、8、8），荣获本次测评最受欢迎的面条种类。
尽管这台面条机无法复刻好吃得像妈妈亲手擀的面，但它做出来的每一份面，也都得到了认可。
专业用户给分高，不是因为标准低，而是因为他们用过的面条机比较多，标准也不止好吃两个字。他们看的是机器结构合理、出面稳定、效率到位；在三百元这个价位上，这机器做到这份上，已经不赖。他们不指望它替代妈妈的手擀面，但知道它在能做出好面这件事上，算得上靠谱。
家常厨房的主力军，上有老下有小的中年人，下班不想动手的上班族，以及厨房小白——对它也给出了稳定的 7 分以上。这台面条机出面顺滑，筋道合口，一家人吃得快，吃得热，吃得心安。
我们甚至还试了几十种浇头：油泼面、龙虾汤、炸酱面、西红柿鸡蛋卤、葱油面……最后得出的结论是： 机器能把面做得稳，至于能不能好吃，还得看你碗里浇了什么。
冰镇酸辣面、细拉面、鲜虾云吞、银丝卷、玉米粉面条、手工拉面……这类创意性面试得到了高分，相当适合亲子家庭、轻晚餐、特色宵夜等；
烩面、拉面、空心面……专业人士认可其工程设计，但爱好者依然和手擀面依然有差别，「不能完美复刻记忆中妈妈那碗手擀面的筋道」；
普通吃法，则更考验面条本身的好吃程度，没有浇头和卤汁的一碗普通面条，能拿到 7 分以上，已属不易！
答主评审团的共识是，在 300元~400元的价格带，九阳JYN-W3自动面条机已经做到性价比的天花板。
当然，它也有短板：一是模具拆洗复杂，出面口残留偏多；二是水粉比例有南北差异，没调好容易翻车；三是每次只能做 2~3 人的份量，不适合一次性做大份量。
超详细实测过程
外观与配件开箱：小体积，大乾坤
你以为一台全自动面条机，怎么说也得像厨师机那样占掉半张操作台？其实不然。
它比想象中小巧。
这是答主 @何小囡拿到机器时的第一反应，它竟然只比一张 A4 纸大一点点。她测量后记录道：
官方标注尺寸是 375×200×275mm，实测放在厨房台面不占地方，收纳柜也能轻松塞进去。小户型友好，是这台机器的第一个惊喜。
该判断也得到了多位答主的印证：
@小尾巴奇迹发现这台面包机组装完后发现不是那么占地儿，即便家里是小户型，厨房台面不大也可以放心使用，尽管整机约有 9 斤重，但她强调外观精巧，按键就 3 个，很简洁；
@阿嘟宝爸爸则把它稳稳地安在冰柜上方的空位，不占地，厨房都温馨了；
@周工电路板维修从工程师视角点评：金属 + 食品级复合材料设计，兼容出租屋厨房风格，底部防滑垫对深圳等小户型最友好；
视觉上，几乎所有答主都提到了它的干净白色操作简洁。按键不多，顶部设有清晰提示， @何小囡的评价是不用看说明书，拿着就会用， @宝丫妈咪则指出功能标示醒目，操作傻瓜，底部防滑、防开盖保护等细节也让老人小孩都能放心用。
机器虽小，配件却是一应俱全。
@何小囡开箱列了全清单：180W 电机的主机、6 款出面模头、两个量杯、一把清洁刷，还有和面杆、和面杯、盖子、压面杆、模头支架、模头盖、说明书。她特别强调模头更换非常方便，直接卡上取下即可，并且所有与面粉接触的部件都是食品级材质，没有塑料味。
@鹤然奶爸聊育儿特别喜欢它的量面杯：设计感很好，多余的面可以从底部孔洞漏下，挤压即控量；水杯则配有刻度，可按面粉量精准加水。同样强调透明和面杯方便观察搅拌状态，对于目测面絮是否成团尤其有用。
@杜安安也提到清洁刷是双头设计，一头毛刷一头针，对模具清洁尤其友好。她评价整机为傻瓜版教程，人人可学可会。
专业点评环节，请看 @周工电路板维修的总结视角：
配件齐全无阉割，整体满足高密度生活场景下的使用需求。设计结构合理，尤其是底部防滑与可视仓配置，是应对快节奏生活节律的好设计。
你可以说它小，但别小看它。这台远比厨师机更小巧的面条机，带来的是 6 种面条形状的可能性、9 位答主厨房里的认真与挑剔，还有一整套对做饭这件小事，也该轻松而有趣的理解。
制作效率测试：从加粉到出第一根面，仅需 3 分钟
人到下班后的厨房，不求多巧，图的就是快、省心、不翻车。一碗热面若能在你洗好菜、煮好汤的间隙里做成，那它就不只是能供应吃食，还能大大节省时间。
这台面条机最被集体点赞的，是它的出面速度。
✅ 1~3 分钟，开始出面
多位答主都指出，从按下启动键到第一根面条出现在出面口，通常只需 1～3 分钟。
@何小囡的体验最直接：从按键到出面条，仅需要一分多钟。她做一份 2～3 人的量，连换模具、收尾清理一起计入，总耗时不到半小时。
@小尾巴奇迹也在实测中记录到：面粉和盐放入后缓缓加水，约 3～4 分钟出面。
@周工电路板维修则精准对比机器性能与人手速：黄金配比下，从和面到出面不到 3 分钟成功，出面无卡顿。
✅12~15分钟，出面完毕
效率控答主 @鹤然奶爸聊育儿用标准面水比例，对比了三种模式运行时间：分别是全自动 16 分 30 秒、单独和面 6 分 5 秒、单独出面 12 分 19 秒。他的结论与其他测评者高度一致： @杜安安发现全自动最快 3 分钟开始出面，整套流程控制在 22 分钟； @丢丢实测全自动约 20 分钟，分开为和面 6 分、出面 15 分；而 @小五子阳则建议，为了增加面条的筋道口感，建议和面两轮，每轮和面时间大约为 6 分钟，总体时间也能控制在20多分钟。
虽然宣传语可以说「3 分钟出面」，但一碗筋道好面的真实代价，总共会花费 15~20 分钟。
这是因为，出面模具是多孔缓挤结构
为了让面条成型筋道，机器会以稳定、缓慢、匀速的推力推进，避免过热或断条；部分答主（如丢丢、小五子阳）指出，湿度过高或粉团较粘时出面效率会降低，甚至自动停止——所以机器宁可「慢挤」也不冒断面风险。
这个时间听起来不短，但这已经是非常高效的出面方案了！
毕竟，从小就会做手擀面老手 @宝丫妈咪进行实测了手工擀面的时间：
和面大约 10 分钟，用擀面杖反复按压滚动面团成合适厚薄的大面片约 15 分钟，切面条 5 分钟。耗时近 30 分钟。而且整个擀面的过程非常累。尽管我已经非常用力了，擀出来的面条还是有点厚。
如果你是手擀面高手，这台面条机能帮你省时省力；
如果你是手擀面小白，这台面条机能帮你一站式搞定出面，完全省心。
✅ 成功出面的关键：关注面絮状态
出面是否顺利，其实并不取决于电机转速，而是「面絮状态是否达标」。多位答主指出，判断面絮是否和好的标准是：疏松、不粘手、能成团。
@小尾巴奇迹指出，如果加水太快，容易变成湿团，最终会导致残余面絮带不动。
@小五子阳总结得更专业：面絮要能松散抱团才好推进，否则机器就空转或中途卡面。
在亲子家庭中，这款面条机出面时的神奇视觉效果，吸引到了小孩哥围观。
@阿嘟宝爸爸描述那一刻：面粉在机器里变成面团，孩子眼睛紧盯，嘴巴张大，问他「爸爸，这怎么做到的？」不到二十分钟，三碗热面上桌，「比我丈母娘手擀还快」。
答主也提到，由于鲜面条含水量高，所以需要及时撒干粉抓匀一下，否则会容易粘粘。
这台九阳 JYN-W3 自动面条机，用 3 分钟出面、20 多分钟上桌的效率，让答主们在下班后还能轻松吃上热面，不必擀、不怕粘、不容易出错，一边烧汤洗菜，一边面条自动成型，确实是面食家庭的好帮手。
面型与口感：六模齐发，各有妙用
✅ 六种面型实测：不是噱头，真能全做
这台面条机最核心的特色之一，就是配备了六种出面模具——龙须面、拉面、粗拉面、空心面、烩面、手擀面。
在答主实测中，六种模头都被完整测试，多位用户尝试后确认：全部可用，均能顺利出面，并各具风味。
@杜安安作为河南人，从小吃面长大，直接表示六种面型整体过程非常顺畅； @周工电路板维修用足两周时间轮番测试后，打出「满分 100 分」的评价：「面条非常劲道，即使我用手直接拿着也不会断」。
在家庭场景中，这六种模具也带来了更多惊喜。
@阿嘟宝爸爸的孩子因为可以换模头做不同面型，玩得不亦乐乎：「就像小时候玩橡皮泥那样不停切换模具」。 @丢丢明确指出这多种面型并不鸡肋，尤其是空心面深受家中小朋友喜欢。
✅吃法搭配：粗细不同，卤也讲究
面条不是只有粗细之别，更有搭配的讲究。答主们基于口感体验，总结出不同面型更适配的卤汁种类与食用方式。
@鹤然奶爸聊育儿给出了「面型口感总览」：
粗面条，吃起来有嚼劲，感觉更劲道；我更喜欢粗面条，嚼在嘴里吃着爽。
细面条口感细腻，更容易吸收面卤味道。
@阿嘟宝爸爸则亲自下厨做了一份不辣版的炸酱面，并指出宽面厚实适合这种拌面吃法：
加两勺浇头搅拌，再放芝麻油，就很香。
@丢丢分享家庭使用经验：
老人喜欢龙须面，小孩爱吃空心面，劲道的面条则选择拉面模头。
多位用户表示，六种面型能覆盖一家人不同偏好，实现「面条自由」。
✅优秀的机器结构，带来了出色的出面表现
若从结构层面解读这台面条机的出面效果，可以归纳为两个关键词：推力恒定 + 孔径精密。这两个因素直接决定了面条的出面流畅度、长度、劲道感，甚至是是否断条。
@小五子阳指出模具结构决定出面速度：模具的出面孔粗细不同、出面孔数量不同，出面速度也会不同。
@鹤然奶爸聊育儿实际测量出各模具对应孔径：
细面类：龙须面 1mm、拉面 2mm、粗拉面 3mm
粗面类：手擀面 5mm、空心面 8mm、烩面 11mm
@何小囡强调机器从下方出面的设计更顺滑，不易黏连。
最细的龙须面出面也非常丝滑。
她特别提到空心面成型效果极佳，简直跟意面一个妈生的。
不过她也提醒面条出面不会断，需要中途手动断条，不然太长。
彩蛋：超适合制作长寿面
基于出色的出面表现， @鹤然奶爸聊育儿提到：
机器出的面条不会断，十分适合做长寿面。我做过最长的一根面条长达 4 米，给家里老人祝寿，一根面条就可以一碗了，还能讨一个好彩头。
这类超长面条的实现，依赖于两个核心条件：一是模具出面口阻力均匀、推力稳定，不会因为湿度或结团出现中途卡顿；二是压面杆能够持续恒速推进，不中断、不打滑。
这种连贯的推进结构，正是这台机器能实现「整根出面」的基础。无论是为节日庆寿的仪式感，还是为孩子带来惊喜互动，能做出「从机器嘴里流出一整根长面」，本身就是一种高级体验。
面粉种类：从高筋到杂粮，谁才是最佳拍档？
这台面条机不仅兼容常见面粉，还能适配多种特殊食材，如杂粮粉、蔬菜汁、鸡蛋液等。但正如多位答主指出，不同面粉在出面表现和口感上的差异非常明显，需要合理配比与操作技巧。
✅高筋面粉：筋力最强，适合龙须/空心等劲道细面
在所有类型中，高筋粉被多数答主认为是最适配的基础原料。
@何小囡采用的是山姆的 MM 高筋粉，感觉和手擀面的口感没有区别，甚至还更劲道好吃。她实测发现，高筋出面的阻力会更大，但是面条会劲道一些。如果想吃软一些的面条可以比例添加一些中筋粉或者使用全中筋粉做，会更软一些。
@宝丫妈咪也验证了高筋粉表现最稳：除了用火龙果汁做的低筋面条出现断裂的情况外，其他面条形状都很漂亮。她明确指出：九阳 JYN-W3 智能全动面条机最适合的面是高筋面粉和中筋面粉。
✅中筋面粉：弹性适中，更适合烩面、手擀等宽面
中筋粉相比高筋更柔软、易延展，被认为适配宽厚类面型。
@何小囡就推荐中筋面用于软口感需求：如果想吃软一些的面条可以比例添加一些中筋粉或者使用全中筋粉做。
@宝丫妈咪也强调中筋粉出面稳定性高、断条风险低，是面条自由的友好基础款。
✅杂粮面与蔬菜汁面：需过滤调比，风味可期但易翻车
特殊食材类，如荞麦粉、玉米粉、菠菜汁、蛋液等，虽能做出风味独特的面条，但出面过程更复杂，对比例、流动性、搅拌状态要求更高。
@鹤然奶爸聊育儿实验了多种花式面条：
荞麦面：800 克面粉 + 140 毫升水，口感稍糙但很有嚼劲；
鸡蛋面：蛋液凑够 140 毫升，不加水，出面更劲道，香味浓；
菠菜汁面：用菠菜汁代替水和面，用烩面刀头，面条口感滑溜还有淡淡清香。
@小五子阳指出食材适配关键是「过滤」和「计算总水量」：蔬菜汁一定要过滤…蛋液一定要打散…杂粮面最好兑一些小麦粉，纯杂粮易断。
@周工电路板维修用玉米粉和鸡蛋做出带香味的面条：吃起来特别有嚼劲，还有玉米的香味。
@阿嘟宝爸爸从家庭健康角度，认为不用担心像超市挂面那样含有过多的钠。
综合来看，高筋/中筋是日常首选面粉，适配所有模具类型；而杂粮/果蔬汁/蛋液则提供风味拓展可能，但需掌握操作技巧。对于想玩创意的进阶用户来说，这台面条机确实提供了不错的发挥空间。
清洁实测：掌握冷冻+刷针技巧，清洗其实没那么难
这类厨房电器，往往买前兴奋、用后烦恼，主要是卡在「清洗环节」。面条机涉及多个与面粉接触的部件，若残渣干结、模具堵塞，确实容易降低使用频率。
但本次实测中，多位答主验证：只要掌握「冷冻敲打+刷针清洁」的技巧，清洁其实并不难，甚至还能提升效率。
✅推荐清洁方式：冷冻敲打 + 针刷辅助
@何小囡的清洁方法最为系统：
一次面条做下来，需要洗的部分，仅和面杯和模具。
如果上面附着的湿面团很多，就用盖子把配件装起来，直接放入冰箱冷冻室。
冻硬之后，取出来，仅需要拍掉上面冻硬冻干的面块……压面模具是最难清理的，但是冻硬之后，就变得简单很多了。……再用配件里面的刷子上的针头戳戳戳，刷子刷刷刷。
很轻松就干净啦，最后再用水清洗一下，或者放入洗碗机洗一下。
@丢丢也强烈推荐冷冻法：把它放到冰箱的冷冻层，把面整个冻的硬硬的，再用这个针头戳一下就出来了，就很方便了。……制面 20 分钟，清洗如果讲究技巧的话，5-8 分钟差不多了。
@小尾巴奇迹同样实际测试：说明书里说把模具放到冰箱冷冻，冻好后上面冻住的面絮可以被敲下来，然后再清洗即可。……我用的是细孔模具，直接放水里泡着，用配套的刷子洗，再用针清了一下出面孔。清洗很干净。
如果不用冷冻，等面粉晾干以后清洗，清洗也很方便
✅高阻清洁区集中在模头与压面轴，需要耐心应对
虽然多数部件清洁尚算顺畅，但模头孔洞和压面杆角落仍是清洁难点。
@鹤然奶爸聊育儿提醒到：
刀头清洁比较费劲，在刀口的孔洞位置，经常会被面渣堵上……需要用那个专业针头，把它捅开。记住哈，一定要立刻去清理刀头，不然面变硬后，用针头捅着都费劲。
@杜安安也提到和面杯中，进料筒的下方，不好清洗，残留的面不好弄出来；而 @周工电路板维修进一步补充了细节：有个别毛刷够不到的地方，清洗起来可能要多花些时间。……和面杯杯口处、和面杆口处，建议多设计一种清洗刷，这样可多维度多角度的清洗彻底。
不过也有答主认为清洁仍略显繁琐： @阿嘟宝爸爸就遇到了点小挑战，花了 15 分钟才清洗干净。
✅用后拆装：实测很方便
除了好不好清洗，是否好拆、耗时多久，也是影响长期使用体验的关键指标。 @周工电路板维修的实际拆卸非常快速，不到 30 秒就将所有组件拆卸完毕。
总结来看，这台面条机虽不像「免清洗」类小家电那般省心，但通过冷冻断渣 + 针刷清理的组合方式，清洁效率大幅提升。只要认真阅读说明书，掌握清洁一点点技巧，后续使用频率并不会因为「怕清洗」而大打折扣。
噪音与晃动体验：60dB 以内可接受，结构轻盈偶有晃动
对于家用厨房电器而言，运行中的噪音与机身稳定性，往往决定了是否「能放心日用」。本轮实测中，多位答主对这台面条机的噪音表现表示接受，但也指出：干面团出面时机身偶有晃动，说明其结构仍有优化空间。
噪音 60dB 左右，接近风扇中档，用户普遍接受
从多位答主的实测与主观感受来看，这台机器的运行噪音普遍在 60dB 左右，与电风扇或低档油烟机相当，处于家用可接受范围。 @何小囡距离 30cm 左右测试的，60 分贝左右，声音类似电风扇中档，是她能接受的范围。
@周工电路板维修使用手机 APP 测得噪点大约在 63dB 左右。站在旁边操作时，一点都不觉得吵，完全在可接受的范围内。 @宝丫妈咪的主观感受是，和面时的噪音和出面时的噪音，都不算很大，在可接受范围。
不过也有用户对噪音仍有微词。 @阿嘟宝爸爸指出：机器运行时的噪音还是有点明显，大概介于油烟机 1 档到 2 档之间……如果能再优化一下，降低噪音，那就更完美了。 @小尾巴奇迹则相对宽容地表示：产品使用过程中稍微有点电机噪音，不算大。
出面时机身偶有晃动，与轻质机座结构相关
轻量化虽然方便搬运，但在干性面团出面阶段，缺乏配重会导致机身稳定性不足。
@小五子阳在和面和出面过程中，也总感觉出面头那里在微微晃动，稳定性方面如果再优化下就更好了。
@周工电路板维修一语点出了关键原因：
整机是塑料的，比较轻，出面的时候面团含水量低的话，会有点晃动，建议加上吸盘脚。
总的来说，这台面条机在噪音控制上表现稳定，基本维持在厨房家电的可接受区间内；但在结构稳定性方面，若遇到面团偏干、运行阻力大时，仍有轻微晃动现象，建议厂家后续能在结构优化与吸震设计上进一步加强。
总结与建议：300 元的自动面条机，从此告别面条外卖
看到这里，你大概也明白了，这不是一台用来「情怀版·复刻妈妈那碗手擀面」的面条机，但它是现代化工业的产物，能在你筋疲力尽、饥肠辘辘时，20 分钟左右制作出比干挂面更筋道的鲜面条。
这里没有诗和远方，但有一碗热气腾腾的现做面。
我们请了 9 位答主、测了近 100 碗面条之后，发现它并不完美，但也不赖——尤其是对偏爱筋道口感、又懒得揉面的普通人来说，它甚至称得上一台低配版的「梦中情机」。
优点：高效快捷，远超挂面口感
现代人最怕什么？不是不会做饭，是下了班没力气做。好在这台九阳 JYN-W3 自动面条机不讲情怀，讲效率。
高效：3分钟开始出面，20分钟上桌。这个速度，可能还没追完一集电视剧呢！你一边洗菜烧汤，它一边库库出面，家里开饭的节奏从容了起来。
模具齐全，粗细随心。无论是龙须、拉面、粗拉、空心、烩面、手擀面，只需换下模头，都能轻松拿捏。老人、小孩、南北口味，全都照顾到了。
操作傻瓜，三键走天下。没有 app，没有复杂界面，连厨房小白都能看一眼就学会。
口感远超挂面，筋道好吃。少煮一会儿，筷子就不易夹断，答主表示满意。
体积小巧，不占地儿。正面面积只比 A4 纸大一点，不比一台电饭煲宽多少，即便是小厨房、出租屋，都能轻松放下或者收纳。
清洗也很简单。答主们实测发现，掌握「冷冻+敲打+针刷」的技巧之后，清洁很是方便。
如果你家经常吃面，它确实可以在你的厨房里常驻。
短板：并非全自动，也不能大量出面
当然，它也有些小脾气。再认真你也别指望它一键成仙，毕竟才卖三百多，不能替你做梦。
和面杯残面难清理。如果面粉和水的比例不合适，出完面总会剩点粉团卡在杯壁，要你动动筷子挖一挖。
换模具时容易浪费面团。答主实测，会留下大概 1 个鸡蛋大小的面团。
模头需要自己刷。哪怕你冻得再狠，刷子和小针还是得用上。别指望它能免洗，厨房里真正不用动手的东西，只有外卖。
出面时略有晃动。机器轻巧是优点，但也因此面对干性面团时，会有些微晃。如果你做烩面或空心面，最好稳住机身。
只适合小量制作。一次做两三人份刚刚好，但你要开家庭聚会或做面馆预制？这活它干不来。
这不是工业级设备，也不是一键自动出面的全自动面条机。但你要是肯花点心思，它真的不会辜负你！
妈妈的手擀面无可替代，但它也能祭一祭五脏庙
谁也不指望一台 300 多块的面条机做出的面，能容纳给你拍着胸口说：「这是妈妈的手擀面」。那是小时候厨房飘着蒸汽、擀面杖敲着案板、菜刀剁得有节奏的声音——任何机器，都没那样独特的记忆和温度。
但离开家里，我们的心态也会发生变化。
讲究筋道，但更讲究速度；想吃热的，但不想太费事；最好还能一边烧汤一边出面，不用揉，不必等，十几分钟碗里冒气儿就行。别说像妈妈擀的，能让你不饿、不烦，吃饱、舒服，已经很好了。
这台九阳 JYN-W3 自动面条机，就有这点本事。
不是为了还原那碗情怀，是为了你下班回来，衣服都没脱，就能让锅里先滚起来，祭祭五脏庙。
家里人口不多，又常吃面；不想把厨房变成面粉工坊，也不想天天点外卖。那这台 300 多块的机器——能和面，能出面，模头全，还挺好收拾，那就真可以为它留出一席之地。
如果你爱吃面条，但又觉得手擀太麻烦、挂面不对味，其实真的可以考虑入手一台面条机。
咱们不妨算一笔简单的账。
10 斤的高筋面粉（以金龙鱼为例）大约 22 元，每次做面大约用 200 克，也就是 0.4 斤，折算下来一顿面的面粉成本不到 1 块钱，准确说是 0.88 元。
九阳 JYN-W3 自动面条机，国补之后价格在 320 元左右。
一碗素面起步价差不多 10 块左右，还不算配送费、包装费、平台服务费。
这么算下来，只要做 36 次单人份的面条，就能把这台面条机的钱给「赚回来」。
如果你们一家三口吃面，那做 12 次就妥妥回本了！
最重要的是，这碗你能控制全部配料的面，吃得干净、热乎，3 分钟出面，20 分钟上桌。
写在最后
在「答主评审团」用它做了近百碗面条以后，大家的反馈是：这台九阳 JYN-W3 自动面条机，做得倒也不赖。它不吵不闹，静静待在厨房一角。你下班回来，懒得张罗，它替你和好面、压好面，3 分钟开始出面，水一开，热汤一滚，一碗筋道的面条就了碗里。
世上再智能的面条机，也做不出妈妈那碗手擀面的筋骨与温柔。可厨房有了它，也能冒起一锅热气，煮出一碗不赖的面香。
味道不一定像旧时，但面是热的，是筋道的，是你自己动手张罗的晚饭，是撑起小日子的那点心意。
等年头一过，或许这锅面条机做出的面，在你孩子的记忆里，也成了他嘴里常念的那碗「妈妈的手擀面」。
中国胃嘛，不就图这一口热腾腾。
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